Już za kilka dni ruszamy w pierwszej edycji Gastro Miasto 2023. W akcję przygotowawczą zaangażowaliśmy dodatkowe siły w osobach m.in. Piotrka Gładczaka z Wrocławskich Podróży Kulinarnych, który na tę okazję przygotował swoją „kraftową” kiełbasę. Oprócz “Grubej kiełby” od Piotrka, będziecie mogli zjeść także kiełbasę Bie Gana (w jej nowej odsłonie) – to propozycja od naszego szefa kuchni Pawła „Biegana” Bieganowskiego. Z kolei Iza Wiśniewska zaserwuje wegańskie chorizo na bazie m.in. tofu, tempehu i soczewicy. Uzupełnieniem naszej karty dań będzie opracowana przez Tomka Wencka danie Zero Waste – czyli talerz specjałów przygotowany w całości z produktów żywnościowych pochodzących z nadwyżek i resztek.

Podczas kilkudniowych przygotowań przez naszą kuchnię charytatywną przewinie się 350 kg mięsa od Złotnickiego, 120kg pomidorów, 85kg bobu, 60kg młodej cebuli, 105kg kalarepy, 180kg młodych ziemniaków, 80kg szparagów, 30kg fasolki szparagowej

Na pierwszej edycji Gastro Miasto grillujemy dla Was od piątku (16.06) do niedzieli (18.06). Szukajcie naszego fundacyjnego namiotu!

100% przychodów ze sprzedaży na Gastro Miasto przeznaczamy na posiłki dla osób potrzebujących.