Facebook-f Instagram Youtube
Wesprzyj Fundację

Nasz Zespół

Home
O nas
Nasz Zespół
Fundację tworzą ludzie z pasją

Poznaj nasz zespół

Paweł Bieganowski
Szef kuchni
Paweł Bieganowski
Iza Wiśniewska
Szefowa kuchni
Iza Wiśniewska
Maciej Gołębiowski
Project manager
Maciej Gołębiowski
Wojciech Tycholiz
Project manager
Wojciech Tycholiz
Tomasz Wencek
Szef kuchni
Tomasz Wencek
Dominik Gibowicz
Project manager
Dominik Gibowicz
Joanna Gibowicz
Project manager
Joanna Gibowicz
Marcelina Gołębiowska
Project manager
Marcelina Gołębiowska
Nataliia Halchuk
Office manager​
Nataliia Halchuk​
Viktoriia Shevel
Kierowniczka biura fundacji​
Viktoriia Shevel​
Oksana Kashpirovska
Szefowa kuchni
Oksana Kashpirovska
Zoia Romanova
Pomoc kuchenna
Zoia Romanova
Nadiia Zatoloka
Pomoc kuchenna
Nadiia Zatoloka
Liudmyla Marchenko
Pomoc kuchenna
Liudmyla Marchenko
Mniej, czy Więcej?

Więcej ludzi
Więcej Możliwości

Żywność to nie tylko kalorie, to coś znacznie więcej.

Ciepły posiłek podany z godnością dodaje otuchy i nadziei na lepsze jutro, tym którzy najbardziej jej potrzebują.

Dając więcej od siebie pomagamy tym, którzy mają mniej, którzy czują się (i są) wykluczeni.

Dołącz do nas!
Fundację tworzą ludzie z pasją

Kilka faktów o nas

Pamagamy

Dwa zdania jako rozwinięcie

Wspieramy

Dwa zdania jako rozwinięcie

Żywimy

Dwa zdania jako rozwinięcie

Coś jeszcze?

Dwa zdania jako rozwinięcie
Fundacja Mniej Więcej
Zajmujemy się dostarczaniem posiłków osobom potrzebującym. Dzięki wsparciu wolontariuszy i darczyńców, fundacja jest w stanie zapewnić codzienną pomoc potrzebującym.
Facebook-f Instagram Youtube
Adres kuchni charytatywnej
(do korespondencji, dla dostaw i odbiorów):

Fundacja Mniej Więcej
ul. Prusicka 15
51-125 Wrocław

Telefon

+48 790 221 192

E-mail

biuro@mniejwiecej.ngo

Dane Fundacji

Fundacja Mniej Więcej

NIP: 8992937345
KRS: 0000992503

Numery rachunku bankowego:
PLN: 98 1140 2004 0000 3002 8289 9003

Adres rejestrowy:
ul. Śliczna 5/20,
50-566 Wrocław

Fundacja Mniej Więcej © 2024, All Rights Reserved

Paweł Bieganowski
Paweł Bieganowski
Szef kuchni
Instagram Facebook-f

Od ponad 15 lat związany z wrocławską gastronomią. Doświadczenie kulinarne zdobył w Holandii, a w Polsce jako szef kuchni przez wiele lat współtworzył znany i lubiany koncept Dinette. Po spontanicznym wyjeździe na polsko-ukraińską granicę oraz przeprowadzeniu kilkumiesięcznej akcji żywienia uchodźców z ramienia amerykańskiej organizacji World Central Kitchen postanowił, że swoje gastro doświadczenie wykorzysta w walce z głodem i na rzecz osób potrzebujących.

Obecnie, szczęśliwy tata Kuby oraz współzałożyciel Fundacji Mniej Więcej, której głównym celem jest żywienie osób w ciężkiej sytuacji życiowej oraz zarządzanie nadwyżkami żywności.

Iza Wiśniewska
Izabela Wiśniewska
Szef kuchni

Roślinna kucharka, od lat związana z wegańską odsłoną gastronomicznego Wrocławia. W przeszłości za sterami wrocławskiego Bistro Żyzna.

Dziś największą radość przynosi jej gotowanie na wyjazdach warsztatowych, jogowych i gościnnych pop-upach. W swojej pracy stara się pokazać, że kuchnia wegańska może być ciekawa i wyrazista, a wybór roślinnej diety to początek wspaniałej i ekscytującej przygody kulinarnej. 

Czasem na jej talerzach jest lokalnie, “swojsko” i prosto, bo bardzo docenia ideę comfort food i sentymentalne inspiracje. Innym razem, do kuchni wkrada się egzotyka, niezwykłość i eksperyment. Bez względu na to, jaką drogą pójdzie kulinarna myśl zawsze musi być sycąco, sezonowo i pysznie. 

Współpraca z World Central Kitchen wiele zmieniła w jej podejściu do pracy w kuchni, a obecnie, współpracując z Fundacją Mniej Więcej stara się udowodnić, że jedzenie, które gotuje może być czynnikiem zmiany i znaczącym wsparciem w sytuacjach kryzysowych, a miejsce przy stole, tak jak w społeczeństwie, znajdzie się dla każdego.

Wojciech Tycholiz
Wojtek Tycholiz
Project manager
Instagram Facebook-f

Ponad 15 lat doświadczenia jako lider projektów, tych mniejszych – lokalnych i tych większych – międzynarodowych.

W czasie trwania operacji World Central Kitchen w Polsce był jej krajowym liderem. Jeden z pomysłodawców i założycieli Fundacji Mniej Więcej, gdzie odpowiada za sprawy operacyjne.

Swoje zdolności analityczne wykorzystuje także w pracy naukowej. Doktor nauk ekonomicznych. Jako pracownik Uniwersytetu Wrocławskiego, realizuje projekty badawcze w zakresie ekonomii rozwoju.

Tomasz Wencek
Tomasz Wencek
Szef kuchni

Gotuje by dawać ludziom radość. Radość z pysznego jedzenia, z towarzystwa przy stole, z momentu zatrzymania się i wyciszenia; radość z kolacji, podczas której dzieją się niepowtarzalne chwile.

To co gotuje jest mieszanką jego doświadczeń. Począwszy od wspomnień pomagania mamie przy obiedzie, odkrywania dzikiej natury razem z tatą i bratem, inspirującej pracy w najlepszych restauracjach w Barcelonie – Coure i Alkimia (1*Michelin).

Dzięki wieloletniej pracy jako kucharz i szef kuchni we wrocławskim bistro Dinette utwierdził się w przekonaniu, że w gotowaniu najważniejsze są produkty – ich świeżość, jakość i pochodzenie.

Pomysłodawca i założyciel Fundacji Mniej Więcej. Obecnie stara się zagospodarować nadwyżki żywności w kreatywny sposób tak, aby nakarmić potrzebujące osoby w gościnnej atmosferze i z zachowaniem restauracyjnych standardów.

Dominik Gibowicz
Dominik Gibowicz
Project manager

Człowiek do zadań specjalnych. Współtwórca „Raju Pstrąga”, restaurator i menadżer projektów gastronomicznych.

Joanna Gibowicz
Joanna Gibowicz
Project manager

Osoba do zadań specjalnych. Współtwórca „Raju Pstrąga”, restauratorka i menadżerka projektów gastronomicznych.

Marcelina Gołębiowska
Marcelina Gołębiowska
Project manger

Project manger….

Nataliia Halchuk
Nataliia Halchuk​​
Office manager

Office manager…

Viktoriia Shevel
Viktoriia Shevel​​
Kierowniczka biura fundacji
Kierowniczka biura fundacji…
Instagram Facebook-f Youtube